Cuarentena time

  Hoy es el primer día que nos dejan salir a dar un paseo, después de haber pasado confinados los últimos 50 días. Por supuesto, el peligro no ha pasado y tenemos que guardar distancia de seguridad de entre 1 y 2 metros con otras personas; y todavía no podemos desplazarnos libremente en coche por la provincia, ni viajar toda la familia junta aunque sea por el pueblo... Otras muchas precauciones que hay que guardar y que no están de más, la verdad, porque es cierto que estamos ante un enemigo invisible y nos tenemos que guardar de él muy mucho. Más si cabe si queremos proteger a los mayores de nuestra familia.
  Curiosamente no he tenido ganas de escribir en toda la cuarentena. Y ahora casi me arrepiento, porque he dejado pasar una ocasión perfecta para desarrollar mi creatividad. Pedir otra cuarentena no estaría bien, ¿no? No me iría mal, sabiendo todo lo que hoy sé del tema y todas las experiencias acumuladas.
  Durante estas semanas he salido un par de veces semanalmente para hacer la compra. También porque les llevaba compra a mis padres. Tenemos la suerte de tener un supermercado en el pueblo. Salvo los primeros días, en que parece que la población se volvió loca y acaparó de todo, no ha habido problemas de suministro. Alguna cosa puntual. Guantes de látex per ejemplo ahora siguen sin poderse comprar. Pero del resto encuentras de todo y a cualquier hora del día que vayas.
  El tema de las colas no las llevo demasiado bien. Pero me voy acostumbrando. No dejan estar a mucha gente junta dentro del súper (cosa normal), y van entrando de uno en uno a medida que van saliendo. Yo en mi caso con mascarilla (aunque hay gente que no la lleva y nos les parece importante). A todos les hacen ponerse guantes. Si los llevan de casa, te hacen limpiar las manos con gel hidroalcohólico que tienen a la entrada; si no los llevas, te hacen poner los que tienen para tocar la fruta y verdura. Los primeros días llevaba guantes de casa, de una cajita que pude conseguir al principio, pero esos guantes no aguantan muy bien el lavado y pensé que los agotaría pronto, si llevaba unos nuevos cada día que salía de casa. Así que los últimos días ya cogía los de plástico que te daban allí. Cogí bastante soltura con ellos, la verdad, con el sudor se adherían a las manos y era más fácil trastear con ellos. Pero se les acabaron también y esta semana pasada te hacían poner bolsitas de plástico en las manos en vez de guantes... Desastroso. Si ya es difícil hacer cosas normales con guantes, imagínate coger cosas de las estanterías con bolsitas en las manos. O abrir las bolsas de plástico que usas para poner la fruta o la verdura...Échale paciencia y tiempo. Leí algunos trucos para hacerlo más fácilmente, pero no me funcionaron mucho.
  Esta semana busqué por casa y encontré unos guantes de látex amarillos, de los de fregar, que no había estrenado. Estaban dentro de su bolsita sin abrir. Me quedan un poco grandes y dan un calor que te mueres, pero bueno, son míos y resisten bien la desinfección, así que los seguiré llevando mientras no encuentre de los finitos. Justo hoy he hecho la compra, y justamente hoy Marga me ha dicho un truco para abrir fácilmente las bolsas... la de tiempo que no hubiera perdido... pero bueno, se agradece el consejo, y seguro que me hará más fácil la compra a partir de ahora.
 

Una visita inesperada, ¡y genial!

  No sé bien cómo empezar a contaros estos 5 días de agosto... Me tendría que remontar a las vacaciones de hace 5 años; o tal vez más allá todavía, a 1980, o a 1498...
  Os confesaré que me da un poco de pereza. Pero, de otra manera, no vais a entender la trascendencia de esta visita.
  Nos remontamos a 1498. Según cuenta la historia, sobre estas fecha, reinando Manuel I en Portugal, naves portuguesas que luchaban en la Liga Santa o de Venecia contra la expansión francesa sobre Italia del rey Carlos VIII, llegaron a la costas de Torreblanca. Estaba el mar calmado, Guillermo, sacerdote de la expedición, sacó la imagen de la virgen que llevaban a bordo para venerarla y suplicarle que les trajera vientos favorables que impulsaran las naves. Tal como bajaban la imagen se levantaba el viento. Esto sucedió por 3 veces; ya que cada vez que la devolvían a la nave, se quedaba de nuevo el mar calmado.
  Debiendo las naves salir de aquella playa, resolvieron que Guillermo se llevara la imagen tierras adentro y la depositara en una ermita que encontrara en el camino.
  Fue así como la imagen de la Virgen llegó a la ermita llamada entonces de los Santos Mártires Abdón y Senén de Benlloch. Posteriormente se la conocería como ermita de la Virgen del Adyutorio.

  Bueno, tampoco ha sido tan grave. Ya tengo la primera parte contada.
  Prosigo.

  Sobre 1980, en tiempos de la Asociación Cultural Benifaixó de Benlloch, el cronista de la villa y catedrático D. Victor Bort Casanova junto a su amigo, co-fundador y posteriormente sucesor, José Miguel García Beltrán (mi suegro), realizaron las primeras pesquisas para tratar de averiguar el origen de la Virgen. Sabían que las naves portuguesas salieron en el S. XV desde Lisboa (Portugal). Sabían también de la existencia y la advocación de la Virgen de la Ajuda en Lisboa.
  Ese fue el inicio del gran proyecto que suponía el Hermanamiento de las 2 parroquias: la parroquia da Ajuda de Lisboa (Portugal) y la ermita de la Mare de Déu de l'Adjutori de Benlloch.
  Os hablo de 30 años recabando información, manteniendo una comunicación más o menos fluida con Portugal, luchando por un sueño... Pero el proyecto no se acaba de materializar.

  Ahí tenéis la segunda parte.
  Ya me voy acercando.

  En 2014, aprovechando nuestra semana de vacaciones familiares, viajamos a La Pesga en Cáceres. Nos acompañaban los abuelos. A parte de visitar y conocer la zona, decidimos hacer una escapada a Lisboa. No es que estuviera cerca, pero vimos que era la mejor ocasión para conocer y ver con nuestros propios ojos el origen de nuestra Virgen.
  Y allá que nos fuimos. viajábamos con Maps de Google y le pusimos como destino la Igreja da Boa Hora. Nossa Senhora da Ajuda. Llegamos al sitio marcado, aparcamos un tanto extasiados por dónde nos hallábamos, y quisimos preguntar a algún vecino para que nos confirmara si era el sitio que buscábamos y nos informara de si podíamos hablar con alguien o visitar el lugar... Era sobre medio día, en agosto, así que os podréis imaginar que no pasaba mucha gente. Vimos acercarse a un señor mayor, pero en el último momento tuve vergüenza de preguntarle por si no me sabía explicar o no me entendía por el idioma, y dejé que pasara de largo.
  Entonces ocurrió lo que mi suegra calificó de milagro de la Virgen.
  Se acercó hasta nosotros un chico, con cara de buena persona y le paramos para preguntarle.

Día en familia

  El tío Vicente llevaba tiempo intentando invitarnos a pasar el día en Linares de Mora.
  La tía Isabel, Rafael y él pasaron el mes de julio allí arriba. Y nos llamaron para ver si subíamos, pero fue complicado porque los jóvenes trabajaban todo el mes, y Juanjo también y el fin de semana, que todos estábamos libres, fue imposible cuadrar las agendas.
  Ayer, por fin, todos estábamos disponibles. Y los tíos dispuestos también a viajar con nosotros.
  Salimos tempranito. Pasadas las 8 de la mañana ya estaban los tíos en Benlloch.
  En el pueblo estamos en fiestas, y los jóvenes no se acostaron pronto la noche anterior. Sin embargo, todos madrugaron, con ilusión puesta en el día.
  Han arreglado la carretera de Mosqueruela, y tuvimos un buen viaje de ida.
  Llegamos a Linares y nos llevaron a almorzar al bar donde suele almorzar el tío cuando están allí de vacaciones.

  Como podéis ver, la juventud le pega bien.

  Después paseamos por las calles de Linares. Me encanta caminar por las calles de los pueblos, sobretodo cuando las paseas con gente del terreno, que te explica anécdotas, historias de antes, detalles que te pasan desapercibidos de otra manera.

  La tía Isabel llamó a las puertas de algunas vecinas y presumía de familia... Me encantó.

  Nos despedimos de Linares y nos acercamos hasta el área recreativa del Pino del Escobón. ¡Madre mía qué árbol más grande! ¡Y qué paraje más bonito!

    De camino a Allepuz, donde íbamos a comer, hicimos una pequeña parada en la plaza de Valdelinares.

Bizcocho de naranja

Ya os he dicho en más de una ocasión que suelo dar mi toque a las recetas que encuentro por internet, para adaptarlas al gusto de mi familia. Normalmente, encuentran que les sobra azúcar o que un ingrediente les chirría y estaría mejor con otro...
Este postre es el resultado de una carambola culinaria. Se trata de un bizcocho de limón que le vi hacer a Anna Recetas Fáciles en su canal de Youtube. Y ella a su vez lo sacó del libro de Cocina con Carmen, Sabores de mi Andalucía. Anna Terés lo rellenó con una gruesa capa de nata y la pinta era exquisita. Y el de Carmen, solo bizcocho, también estaba espectacular. Pero yo, después de haber hecho el bizcocho siguiendo la receta original, tenía que darle una vuelta de tuerca para hacerlo perfecto. Ojo, ya digo, perfecto para mi casa.

INGREDIENTES

4 huevos L
250 g de harina normal
180 g de azúcar blanco
50 ml de aceite de girasol
50 ml de leche semi
50 ml zumo de naranja recién exprimido
ralladura de naranja
8 g de levadura química (tipo Royal)

PREPARACIÓN

Precalentar el horno a 160ºC.
Separar las yemas y las claras.
Montar las claras con un pellizco de sal, y a medio montar añadir la mitad del azúcar y seguir montando hasta obtener consistencia. Reservar.
Montar las yemas con el resto del azúcar. Cuando doblen el volumen, ir añadiendo el aceite, la leche, el zumo y la ralladura.
Tamizar la harina junto con la levadura sobre el bol de las yemas con un colador. Mezclar con espátula con cuidado.
Ir incorporando las claras montadas, poco a poco, y con movimientos envolventes.
Elegir el molde adecuado, en mi caso un molde rectangular, forrado con una lámina de papel de horno.
Verter la masa.
Hornear 45', en el segundo nivel, con calor arriba y abajo.
Sacar del horno y dejar que se enfríe desmoldado sobre una rejilla.
Derretir una pastilla de chocolate para postres (yo lo hago en el microondas) y verter por encima del bizcocho cuando se haya enfriado. Cuando el chocolate endurezca, ya se puede servir.
¡A disfrutarlo!

Buen sábado

  Ayer pasamos un buen día en familia.
  Nos invitaron a la casita de montaña que se están construyendo mis cuñados en una zona próxima al límite con la provincia de Teruel. Ya está bastante adelantada, y permite el refugio entre sus paredes y la bondad de la chimenea encendida. Les va a quedar un lugar encantador.
  Salimos a las 10 de la mañana desde Benlloch e hicimos un par de paradas para aprovisionarnos para la comida.

  Aprovechando el sol y el buen día que hacía, salimos en tropel a recoger endrinas. Esa era la excusa del día para subir: prometimos que entre todos recogeríamos las endrinas para que mi cuñado pudiera hacer el pacharán este invierno. Y cogimos unas cuantas entre todos. Aquella zona es rica en este fruto, aunque hay que saber dónde buscarlo; como los revellones, no cualquiera vale.

  Después regresamos a la casita y alimentamos el fuego de la chimenea para poder asar.
  Improvisamos algunas sillas, porque nos olvidamos de coger las nuestras de camping tal como habíamos prometido. No sé si me explico: habíamos prometido traerlas, no olvidarlas. Pero al final organizamos una gran mesa, con sitio para los 11 que éramos. No faltó de nada: vermut para abrir boca, buena carne y embutidos a la brasa, ajoaceite, fruta para el que quisiera, café, coca de codony recién horneada y buen pacharán. ¡Qué más se puede pedir!

  La sobremesa fue un paseo al sol hacia la ermita de Torre los Giles. Me gustó la ruta bajo los chopos, y por la cañada.

  Y al regresar ya se notaba el fresco de la puesta de sol. Así que nos calentamos junto a la chimenea con un café que aún se mantenía caliente y un buen tute a la coca de codony.
  Algunos vecinos de mis cuñados se acercaron a saludar a la familia. Muy majos!
  Y acabamos el día recogiendo, dejándolo todo limpio y volviendo a casa.
  Un buen sábado sin lugar a dudas. Y para repetir, si no se han cansado ya de nosotros...😊

Bodas de Oro

  Hace siglos que no publico.
  Me centro en las tareas de mi casa, en mis clases de repaso, en mis labores de ganchillo... Y no escribo. Aparte de las noticias en la prensa digital, apenas leo. Si me tuviera que poner una puntuación, seguro sería negativa.
  Pero estoy en un momento de cambio.
  Mis hijas son mayores y comienzan a hacer su vida. Cosa normal, con las edades que tienen. Aún puedo dar gracias por los años que he podido disfrutar de ellas, aquí, entre pies, como quien dice. Porque han sido niñas muy de casa. Pero han comenzado a volar.
  Así que es el momento ideal de empezar a pensar en mi. Y en J. siempre a mi lado.
  La primera decisión importante en mi nueva andadura la tomé en septiembre. Después de muchos años tiñendo mis canas, después de consultar en casa si todos iban a estar de acuerdo, decidí no dañar más mi pelo con productos químicos. Desde unos años atrás, el tinte lo hacíamos en casa, con lo cual, prácticamente no me suponía molestia, gasto ni pérdida de tiempo. Pero mi pelo estaba empezando a dar signos de hartazgo, y sufría caída de cabello y cuero cabelludo sensible.
  En cualquier caso, ya estaba bien.
  49 años, premenopáusica y convencida. El mejor momento para cambiar.
  Y es, sin duda alguna, la mejor decisión que he tomado en mucho tiempo.
  Cierto es que siempre he llevado el pelo largo y ahora, por exigencias del guión, he tenido que cortarlo bastante, para ir quitando años de tinte. No me veo demasiado bien con el pelo corto... Los de fuera de casa me dicen que estoy estupenda, con el pelo canoso y corto. Pero yo no me acabo de gustar. La idea es ir dejándolo crecer ya en breve. No hasta la melena larga que siempre he llevado, aunque sí hasta una melenita graciosa y cómoda. Tengo el pelo rizado y me lo domino mejor cuando tiene cierto largo y pesa más el cabello.

  ¡Uff, qué parrafada!
  Creí que tenía que comenzar por ahí antes de publicar el verdadero contenido de esta entrada.
  También de cara a los que me conocéis, porque iba a poner una foto, y si hace tiempo que no me habéis visto, el cambio en mi os podía resultar chocante.

  Me meto en harina...
  El domingo pasado, día 18 de marzo de 2018, celebramos las Bodas de Oro de mis padres. Se casaron en 1968, así que las matemáticas no fallan.
  Ellos se casaron en Villanueva de Alcolea, pues era el pueblo de mi madre. Los casó un tío de mi madre, sacerdote, mossen Ezequiel Saura Moner. Como mi padre era sastre y tenía su oficio en Benlloch, se hicieron una casa aquí y se vinieron a vivir recién casados.

  Otra de las nuevas decisiones que he tomado ha sido ponerme a régimen.

  No sé bien cómo llegué a donde estaba. Llegué. Simplemente. Los embarazos, el trabajo de madre a jornada completa, el estar siempre metida en casa... Se me fue de las manos. 24 años de casada y otros tantos kilos en este cuerpo serrano.

  Hasta que dije: "Hasta aquí llegamos".

  Y me puse en manos de un profesional. No es que haya cambiado mucho mi dieta o los alimentos que antes comíamos. Casi diría que comemos lo mismo, pero bien administrado, y con alguna restricción. No paso hambre. Y tengo mis horarios. En casa todos comemos lo mismo; no tengo que guisar a parte para mi. Si considero que la ración se queda escasa para los demás, les completo con alguna cosita. Es verdad que, hacer régimen así es muy cómodo y nada sacrificado.

  Resultados a día de hoy. He perdido ya 12 kilos en 6 meses.

Peregrinaje a Segorbe

El sábado 12 de marzo, fuimos a peregrinar a Segorbe, dentro de los actos que la Diócesis ha programado para celebrar el Año de la Misericordia, propuesto por el Papa Francisco para este año 2016.

Salimos desde Benlloch con un autobús a las 9 de la mañana, con unas 25 personas más del pueblo y nuestro párroco. Y fuimos recogiendo más gente de camino. Algunas personas más de Vall d'Alba junto a su párroco. Algunas personas mayores y los jóvenes de Confirmación de Vilafamés y su párroco. En La Pobla nos juntamos con otro autobús que fue recogiendo gente de Les Coves, Vilanova, Cabanes y La Pobla. Y juntos, los dos autobuses, disfrutamos de un tranquilo viaje hacia Segorbe.

Al llegar nos dirigieron a la Iglesia del Colegio Seminario. Allí los que quisieron pudieron rezar un rato, confesarse, dejar las mochilas con la comida en el polideportivo donde comeríamos más tarde y descansar un poco antes de la celebración jubilar que comenzó a las 11:30h. Tras los cantos y moniciones de entrada, salimos en peregrinación hacia la catedral, toda la gente en procesión, agrupados junto a los que portaban banderines con los nombres de los pueblos participantes.

Ya en la Catedral tuvo lugar el rito para cruzar la Puerta Santa y ganar la indulgencia plenaria, y acto seguido comenzó la eucaristía presidida por el Obispo D. Casimiro López y concelebrada por una treintena de sacerdotes, todos ellos párrocos de los pueblos que participaron en la peregrinación.

Para ganar indulgencia plenaria son necesarios algunos requisitos: Verdadero arrepentimiento, confesión sacramental dentro de la quincena, comulgar sacramentalmente, profesión del Creo y rezar por el Santo Padre y sus intenciones.

Rollo de Cola Cao

  Desde que descubrí en el blog Pasen y Degusten este bizcocho de Cola Cao, lo habré repetido una media de 1 por semana. Parece mucho, pero os aseguro que la media podría ser mucho más alta: bastaría con sacar el rollo a la mesa después de cada comida. Ni las migas quedan en el plato...
Pero con buen tino, guardo este manjar para los desayunos.

En otras recetas que saco de blogs, tengo que hacer algunas modificaciones para adaptarlas a los gustos de casa, pero este bizcocho es perfecto, en cuanto a ingredientes, cantidades, dulzor y esponjosidad.

La única variación es que, en vez de hacerlo en un molde rectangular, como en la receta original, lo hago en un molde de corona, porque nos resulta más práctico a la hora de servir porciones.

Os lo recomiendo de todas todas.

Después de haber hecho como tropocientos rollos, he variado un poco las cantidades. Abajo ya las he modificado.

INGREDIENTES
40 gr de cacao puro VALOR + 110 gr. de Cola Cao Turbo
150 gr de harina
1/2 sobre de levadura en polvo Royal (unos 8 gr.)
2 huevos
125 gr de azúcar
125 ml de aceite de girasol
200 ml de leche

ELABORACIÓN
Precaliento el horno a 180ºC.

En un bol voy pesando el cacao, el Cola Cao, la harina y la levadura. Lo reservo.

Aparte, con unas varillas eléctricas, a potencia media, voy mezclando los huevos enteros con el azúcar en un bol más grande. La receta original lleva 150 gr. de azúcar, pero en casa nos gustan las cosas menos dulces. Cuando la mezcla ha doblado el volumen, le añado el aceite, remuevo un poco más y vierto la leche. Remuevo.

Voy incorporando a la mezcla el contenido del bol que había reservado, con la harina, Cola Cao y levadura, y voy mezclando poco a poco.

Al final, retiro las varillas y acabo de mezclar todo bien con una espátula.

Unto un molde de corona con mantequilla y espolvoreo harina para que no se pegue al desmoldar.
Vierto la mezcla, y al horno precalentado.
En mi horno, para este molde, programo 45 minutos, a media altura, y es perfecto.

Cuando lo saco del horno, dejo que se enfríe completamente sobre una rejilla antes de desmoldar, para que no se me rompa. Cuando está frío, le doy la vuelta sobre un plato o la fuente donde lo voy a servir, desmoldo, y lo dejo destapado durante un rato.

¡Es tan fácil de hacer! ¡Y queda tan rico!

María y el guerrero rojo

Esta entrada parece tener nombre de cuento de aventuras.
"María y el guerrero rojo".
Os presento a los personajes de esta historia:

Aquí tenéis al guerrero rojo.

Se trata de una pintura de la Edad de Hierro, que representa un guerrero celtíbero. El guerrero se encuentra en las laderas del Barranco de los Frailes, municipio de Mosqueruela, en el Alto Maestrazgo turolense.  La pintura forma parte del conjunto de pinturas rupestres prehistóricas de la zona. Más información podemos encontrarla en el blog La Iberia mágica.

Y esta es María.

A estas alturas, podemos afirmar que María ¡ES LA PRIMERA NIÑA DE 8 AÑOS QUE LLEGA HASTA EL GUERRERO CELTÍBERO!

La travesía no es fácil, porque se necesita una buena forma física para llegar hasta las pinturas rupestres.

¡ENHORABUENA, MARÍA, POR TU HAZAÑA!

Rabos de pasas para la memoria

  Laura recuperó una foto de 2011, de unas vacaciones, y quería saber qué sitio era.
  Claro, sí, de allí, estuvimos, muy chulo, mucha niebla... Pero no supe decirle dónde estaba aquel lugar tan idílico.
  Y es que uno cree que la memoria le va a dar para todo. Porque los buenos recuerdos no se olvidan nunca! Ja! Se olvidan... Puedes recordar frases enteras, un comentario, la sensación que tenías en aquel lugar... Pero, con el tiempo, no recuerdas nada; se olvidan los nombres, los recorridos, los detalles. Y es bien triste.
  Me propongo no dejar sitio al olvido, o por lo menos dejar constancia para poder echar mano cuando la memoria falle.

Las calles de nuestro pueblo

Probablemente tengamos las calles más feas de todos los pueblos de TODA la provincia.
Y todo, porque se les ha dado licencia a los Quintos para que, año tras año, las decoren con sprays de pintura plástica de colores, con un pésimo gusto, cuando no obsceno.

Y ya está.
Nadie protesta.
Nadie denuncia.
Las pintadas se acumulan sobre el asfalto, porque 365 no son suficientes para borrar el rastro que dejan los Quintos de cada quinta a su paso.

Y es que, a fuerza de repetirse, ya nos parecen normales sus pintadas. Cuando no lo son en absoluto.
Propongo que se les den tizas de colores, para que demuestren algún talento oculto decorando nuestras calles con esmero. Que dejen una huella que dure sólo unos días, hasta que el paso de los vehículos, o las escasas lluvias, la acaben borrando.
Tampoco es pedir demasiado.
Tal vez pedir demasiado sea exigir una implicación por parte de alguien, una prohibición o un castigo a quienes maltratan impunemente las calles de nuestro pueblo.

Comida en Benafigos

Ayer compartimos un día estupendo con una gente estupenda.

Comimos en Ca Felipo. Resturante de Benafigos de toda la vida, con un servicio y una carta renovada. 

Tarta de mousse de chocolate

  Hace un tiempo publiqué esta misma receta, bautizada como tarta Silvia, y aquí os explicaba por qué.
  En esta ocasión os la vuelvo a presentar, con la nueva plantilla que hemos creado para publicar mis recetas.

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Feliz Navidad

La Navidad es la época en que nos acordamos especialmente de nuestros amigos...

Ya sé, ese momento debería ser cualquier día del año, sin la excusa de unas fiestas que nos lo recordaran. Pero la realidad es que, estamos tan metidos en nuestras preocupaciones, en nuestras rutinas del día a día, que necesitamos una pequeña colleja que nos haga recapacitar.

Y en esas estamos.

Feliz Navidad, amigos. Que paséis unas felices fiestas en compañía de vuestras familias. Que no os falten una sonrisa y un beso, y la ilusión y el convencimiento de que las cosas van a cambiar a mejor.

Feliz Navidad de todos nosotros.

Napolitanas de hojaldre

  Siempre tengo un rollo de masa de hojaldre fresco en la nevera o en el congelador, porque nunca sé cuándo mis hijas me van a pedir unas napolitanas de nutella para merendar...
  Son muy fáciles de preparar, casi tardas más en ponerte el delantal que en hornearlas.

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